文、圖/米兒

不知道什麼時候,泰國菜也成為台灣人用餐習慣中不可或缺的菜系了,但坊間大大小小的泰國餐廳,還真的沒辦法一一試過!要不是好朋友阿昕推薦,開在大安路忠孝東路口,位於地下室的泰集,居然已經在這個美食戰區屹立三年,而米兒居然完全都不知道這家店的存在!

第一次是應阿昕之邀來試試,到門口發現它位在地下室時還有點猶豫,沒想到一試之後,發現泰集的菜完全打中米兒的喜好,接下來連去三次,每次試點不同的菜色,都沒有讓米兒有踩到雷的感覺,最重要的是,價格算起來很實惠,一個人平均五百就可以吃很飽,如果想要吃泰式冰品或甜點,一個人六百多也就能吃得心滿意足呢!

後來才知道,餐廳的主廚是緬甸華僑,長得滿帥的,瘦瘦高高,不穿廚服的話看起來一點都不像廚師,但是他的手藝卻很細膩,因為曾在瓦城、非常泰系統歷練多年,所以很能掌握台灣人愛吃的泰國菜口味,再加上他自己對味覺的掌握有天分,所以做得一手好菜,還曾開過烹飪教室教做菜。除了泰國菜之外,還把他小時候吃的緬甸、雲南口味融入菜單中,而且他每年都會到泰國取經,再用他自己的方式詮釋出來,再加上為了口味的正統,也強調很多香料都要從泰國進口才能做出該有的味道,才能成就現在這家已經有三家分店的泰國餐廳。

三次用餐,米兒點的菜色略有不同,但這裡看到的照片是第一次拍的,後來就只顧吃飯顧不上拍照了,如果你在那麼多菜色中不曉得要點什麼,可以選擇後面的分享合菜,但是米兒覺得單點更可以吃到一些特色菜,像是不愛吃魚的米兒到這裡每次必點的「泰式香茅烤魚」,菜單上照片看起來其貌不揚,送上桌看起來也還好,但打開包著魚的芭蕉葉後,那香氣竄了出來就讓人忍不住想試試,吃了一口會發現,天啊~~意猶未盡耶!!最後連魚肉屑都不捨得放過。

還有非常有特色的「乾鍋辣炒雙牛」,酸酸辣辣的泰式乾鍋炒法,把洋蔥、檸檬的香氣都融入滷過的牛筋和牛腱肉裡,特別是軟Q的牛筋,沒想到和酸辣口味居然這麼合拍!吃完後真的有口齒留香的感覺!

聽說因為老闆的老婆對味精過敏,所以泰集的菜色全然不用味精,主廚強調以高湯和魚露提鮮,所以在這裡吃飯非常安心~~然後他們還有另一個泰式滷味品牌叫泰滷舌,位在林口,米兒有機會定要去嘗嘗!

月亮蝦餅,小360大洋。這裡的月亮蝦餅也是相當厚,外皮薄酥,吃得到厚實的蝦泥,但又不會有不自然的彈牙感,算是來這裡必點的菜色之一。

泰式酸辣生干貝,480大洋。視覺效果極好的一道菜,是用泰式生蝦的概念衍生而來,但是加了奇異果、鳯梨、蘋果和番茄去襯托,可別小看了上面那沱辣醬,米兒一不小心就被辣得說不出話來,但水果的酸甜和半熟的北海道干貝真的非常合拍。

南瓜咖哩牛腩,520大洋。可以把整顆南瓜也吃下去的咖哩牛腩,外面的蝦餅非常搶手,沾著香濃的咖哩吃非常可口,淋在白飯上更是名符其實的米飯殺手!!

泰式香烤五花肉串,450大洋。獨特做法的五花肉串,吃起來是先滷再烤的口感,因為整塊肉都很入味,而不是只有表面有味道而已。

泰式香茅烤魚,390大洋。需要等待約40分鐘才能上桌的一道菜,但絕對值得等待,覆在魚片上那層看起來賣相不好的醬,是整道菜的美味關鍵,讓不愛吃魚的米兒會為了它專程來用餐。

椰汁紅咖哩海鮮,420大洋。整顆椰子上菜的方式還真的不多見,這加了蛋汁的紅咖哩,讓米兒想到某些泰菜名店的咖哩螃蟹,香滑可口又充滿海鮮的鮮味,很適合愛吃海鮮又想有口味變化的人。

泰式豬肉鍋粑,380大洋。這道菜的重點在那小小一盤羅旺子炒豬肉末,酸甜中帶著鹹香,搭配脆脆的鍋粑還有旁邊特製的辣醬、生菜、玉米筍一起吃,口感非常多元。米兒後來把那羅旺子炒豬肉打包回家做成鹹派也非常美味!!

氣鍋雞,380大洋。因為主廚的家世背景,所以這裡也吃得到大薄片和雲南氣鍋雞。這鍋氣鍋雞可說非常超值,裡面料很多,湯又鮮又濃,和以前喝到氣鍋雞不太一樣,不是澄清的雞湯,但管它正不正統,好喝才是重點。

芒果糯米,150大洋,做成玫瑰花形的芒果糯米是夏季限定甜點,米兒愛的就是那淋上椰漿的糯米飯啊~~~~灑上腰果更添口感。

椰香綠豆糕,120大洋。泰式傳統甜點,香蘭葉皮裡包著椰絲糖,很南洋口味,但因為米兒沒有很喜歡椰絲,所以這道甜點對我來說還好~~

雖然位於地下室,但空間卻不壓迫~

還有包廂可以用餐。

泰集 Thai Bazaar

地址:台北市大安路1段80號B1

電話:02-87724618

營業時間:11:30~14:30;17:30~22:00

本文作者:米兒,政大中文系畢業就投入美食記者工作,再加上從小在廚師媽媽的調教下,對食物的敏銳度相當高,不僅愛吃也很愛下廚。因工作之故經常要各地趴趴走探尋美食,同時將美食心得發表在部落格,並常舉辦揪團吃美食的活動,著有「揪團試吃報告」一書。

部落格:米兒情事臉書:米兒情事





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※此為內建電池之產品,充電時間請勿連續超過5小時,以免內建電池損壞,本公司不負擔賠償責任。








商品規格

顏色:藍

包裝重量:234g(含產品)

產品重量:約156g

商品尺寸:8.5(L)x8.5(W)x4(H)cm

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■產品規格

藍牙版本:V2.1+EDR

支援協定:A2DP/AVRCP/HFP/HSP

藍牙傳輸距離:≤10M

響應頻率範圍:150~18KHz

信 噪 比/ SN:≧80db

輸入靈敏度:700mV±50mV

支援孔槽:TF(Micro SD)卡插槽、Micro USB充電孔

喇叭尺寸/顆數:40mm*1

負載阻抗:4Ω、2 吋全音域單體

內置電池規格/容量:3.7V / 400mAh*1

額定電壓/電流:DC 5V---150mA

工作頻率:90Hz-20KHz

輸出功率:3W×1

失真度:≤10%

工作頻率:2.4~2.48GHz

防水等級:IPX 4(防潑水、防塵)

充電時間:約2~3hr(充電紅燈亮,充滿紅燈熄滅)

使用時間:約2~6hr(依實際使用狀況而定)

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■配件

6個月保固卡

透明吸盤*1

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●保固說明:非人為因素之損壞,原廠保固六個月

●使用前請確實遵從產品說明書內之操作指示及注意事項

●如需辦理退換貨,包裝與配件須完整(商品配件、包裝完整,無刮痕損傷)








原產地


中國












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【記者許瑞瑜/台北報導】

《臺灣燈塔?極點慢旅》系列活動,9月2日將進行極南點環鵝鑾鼻挑戰&佳樂水騎遊,其中41K挑戰組有彩蛋。提醒車友們,看到里約奧運自由車國手黃亭茵、台灣登山王挑戰季軍王胤之時,千萬別只顧開心忘了合照喔!

2017臺灣自行車節Light up TAIWAN《臺灣燈塔?極點慢旅》系列活動,極南點環鵝鑾鼻挑戰&佳樂水騎遊,9月2日在「臺灣八景」之一的鵝鑾鼻登場,可欣賞到南國墾丁的無敵海景,以及全世界唯一的武裝造型燈塔-鵝鑾鼻燈塔。

活動期間自2017年6月1日起至2018年5月31日完結。自主認證的申請步驟可參閱極點慢旅活動網站(http://lightuptw.cyclist.org.tw/)。

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